“米粉调和蜂蜜,素纱糖,掺和水揉成团,然后取模具压缩,入笼蒸熟。”叶青的介绍言简意赅。
“配心呢?”紫泉尝过一个,她自己也帮家里做过,但是明显风味不同,便问道。
雪蓉糕的配心指的是用来调和的水之中香料的比例,这是控制雪蓉糕味道最核心的地方。
“玫瑰,百合,蜂蜜与薄荷。”叶青言简意赅。
糕点是叶青最擅长的项目,自然得心应手。
“哪九果呢?”曦彻笑眯眯地问。
九果其实是泛指,在兰叶文化中,作为十进制计数法中最大的单数,这个数字一般被指代极大。
但是另一方面,则因为九是排行最末的数字,所以也被用来形容最小的孩子。
因此,某位公主才会被叫做小九和九公主。
“自己猜!”叶青撇嘴促狭笑道。
“糖酥的核桃,干制的葡萄,熬煮的瓜子,晒干的红枣。”葛生笑着开口道:“然后是炒熟的松果,烤熟的花生,碾碎的芝麻,还有蜜饯的梅干。”
“咳咳。”叶青大声咳嗽。
如果说这个世界上真有一个人能够全部吃出来她用的九果,那么那个人就只能是眼前的这个人了吧。
“还少一种对吧?”兰澈一直在数。
“若果啊。”葛生摊手笑道:“这个都不用猜。”
第五道菜,汤羹。
“别看我,你们都不愿意做,只能我来了。”
叶青一碗碗给所有人盛好端上,一点都不像一位公主。
“白玉团圆羹了。”叶青回到自己座位,摊手说道:“本来还是挺新奇的式样,不过我们吃了那么多天的青丝莲藕碧玉汤,也没有太多的惊喜了。”
“是啊。”陌小京看了看碗中清如水的汤汁,几个龙眼大小的圆球莹润如玉。
“米粉裹蜜饯滚成的,保证好吃,但不保证惊艳。”叶青不好意思地补充道。
三殿下点点头,汤匙舀起一个,稍微吹凉一点,然后咬开白玉般的汤圆,尝了一下味道,然后一口吞下。
“好吃。”
接下来便如之前一样,菜肴一道道端上,然后所有人举箸共试。
一共是十二道菜,因为恰巧十二个人。
叶青东道主,四道。
陌小京次之,两道。
曦彻同样两道。
然后葛生,七夏,石枫,紫泉,各出一道。
叶青虽然最多,但是她也讨巧,一道糕点,一道汤羹,所以算下来需要费心的只有两道罢了。
所以一道道端来赢得众口称赞,终于到了压轴的菜。
“归者无途。”
曦彻言简意赅,直接道出菜名。
所谓压轴的菜,其中最重要的便是分量,因为一顿饭下来,如果有人没吃饱,这便是最伤主人家体面的事情了,所以最后一道菜其实好吃还在其次,最重要是量足。
所以曦彻直接端上了一个一半方圆的盘子,银色的餐盘盖几乎有半人高。
“这是?”叶青好奇发问。
“归者无途。”曦彻重复了一遍菜名,然后掀开。
热气升腾。
所有人看着餐盘里的料理,几乎惊呆了。
烤肉,全部是烤肉。
全部是炭火烤制地焦香四溢的上好烤肉,被切成一条条肉块,在餐盘中堆叠着,竟然有半人来高。
如果说实惠分量的话,这菜未免也太实惠分量了。
“山猪肉,野马肉,飞雉肉,鲷鱼肉。”陌小京反而看着这层肉山出神了。
他从最底层开始数,每一层都报出了肉的种类。
这层烤肉山共三十一层,所以便是三十一种不同的山珍海味组成。
飞禽走兽,角翅鳞羽。凡所应有,无所不有。
全部选取最好最细嫩的部位,然后找最好的师傅烤制而成。
此时都刚刚烤好,还可以看得到不断沁出的金黄油脂。
“菜做成了吗?”
陌小京问。
“当然没有。”曦彻笑着回答道。
这样说着,他在烤肉的顶端,浇上了一瓢正沸腾的滚水。
滚水从顶端的第一层烤肉开始向下,混合着肉的油脂和香味,不断渗透,不断下降,滚烫的烤肉遭遇上沸腾的开水,无可言喻的芳香在弥漫,滋溜溜的声音不绝于耳。
直到似乎滚水已经渗透到了最底层的烤肉,曦彻才点头,说好了。
这样说着,他手握餐刀在烤肉底端平平一划然后在中间停下,用一柄纤细的餐刀将整个烤肉山抬起,随手放入了空间的包裹中。
直到这时,所有人才看到了烤肉山的下面还有东西。
那是一张烙饼,又大又厚,铺满了整个餐盘,显然是精心制作,面饼里揉着芝麻,青椒和小葱,烙得金晃晃的,焦香四溢。
但这不是全部。
刚才浇下去的那一瓢滚水,到达底端的时候只剩下纯粹的油脂。
三十一层不同肉类的油脂被混合在一起,最终渗透入这张金黄的烙饼中。
曦彻餐刀一切一划,几个起落,整张烙饼便被平均分成十二份,恰如时辰。
“如果吃不完,可以带走。”
斯特的帝王这样补充道。
“但是为什么会是这个名字?”叶青发问。
曦彻笑了笑,淡淡回答道。
“因为太多的时候,离开的人回头会看到太多太多的东西,却始终找不到他真正所需要的东西。”
“所以归者无途。”