一家人吃过午饭后,就在树阴底下,开始摘花生。
因为不够凉快,家里的风扇也到外面来吹。
不过,天气闷热干燥,即使树底下吹着风扇,内心里还是有点烦躁。
萧妈妈说道,“我去煮点绿豆汤吧。”
“嗯,去吧!”萧爸爸点头说道,“现在这种天气,喝点绿豆汤,解暑,心里也舒服!”
萧俊轩看着挑出来的嫩花生,又说道,“妈,煮点嫩花生吧,我要来辣香味的。”
萧爸爸顿时睨了他一眼,说道,“你有手有脚,不会自己去吧,还指挥起你妈来!”
萧俊轩,“……”他再一次确定自己是捡来的。
萧俊轩嘿嘿的笑说道,“爸,妈煮的更香啊,是吧,妹!”
萧锦鲤点头道,“嗯,妈妈煮的花生更香。”不是她偏向她哥,真的她妈的做的更好吃啊。
萧妈妈笑着道,“行了,孩子们喜欢吃,我做点怎么了。小泉,这煮花生,你想吃什么味的啊?”
每一次萧妈妈都会问萧思泉的口味。
萧思泉说道,“我就跟轩哥一样的吧。”
以前,他的口味是偏淡,但从来了萧家后,这口味变得重了,再吃偏淡的食物,有些难吃了啊。
萧妈妈先去舀绿豆,洗干净绿豆后,沥干水分,在沙锅炒了一会,这样炒出来的绿豆,等下煲的时候,更容易软烂,不然,没有泡过的绿豆,要煮烂时间要很久。
煮的绿豆是用那种高压锅。
煮绿豆时,萧妈妈就拿起簸箕上的嫩生花去水池里洗干净。
洗干净后,直接放在铝锅中煮,加盐,食油和五香料。
萧妈妈弄回这些后,又回来摘生花。..
不一会儿,就听到高压锅那“嗞嗞”响声。
再不一会儿,就有绿豆的香味从厨房中飘了出来。
萧思泉吸了吸鼻子,“好香啊。”
萧妈妈笑着道,“还要再压一会儿。”
再蒸了大概十五分钟后,萧妈妈就去厨房把高压锅的煤气给关了。
她再查看了下铝锅中的花生,试吃了下,还没有熟透和入味,还得再煮会儿。
片刻后,萧妈妈从厨房中走出来,笑着问道,“绿豆汤已经煮好了,你们是要吃热的还是冷的。”
萧俊轩说道,“这么热的天,肯定吃冷的舒服些。”
其他人也表示要喝冷绿豆。
萧妈妈就把绿豆从高压锅中倒出来,然后放到凉水中,晾凉来,等凉了后,又把绿豆放到变更冰箱之中的冷冻室。
在冷冻室中,不需要放多久,至多二十多分钟,这绿豆就会凉到心底了。
从冷冻室拿出绿豆汤后,萧妈妈给每个人盛了一碗,放在饭桌上,一边大声叫道,“都回家吃碗绿豆汤吧,冰凉冰凉的,喝着舒服!”
萧俊轩二话不说,就放下手中的活儿,洗干净手,立马跑进屋里,一把端起碗,喝起了绿豆,嘴里还叹声道,“喝了这绿豆汤,真是舒服啊!”
其他人也是这样的感觉。
这样的天气,喝碗凉凉绿豆,真的很舒服!