陈决话语落定,便开始了磨刀。
他深知,一把锋利的刀对于切割豆腐至关重要,否则难以将豆腐切得细如雨丝。
然而,这一幕却让在场的众人不禁嗤之以鼻。
他们觉得陈决有一种什么都不会,还要装模作样的感觉。
毕竟,以他们的看法,这个年纪的人能做成什么样?
吃不死就是万幸。
而陆大厨的心中也怀揣着和大家一样的心思。
当陈决以超凡入圣的手法完成那一记豆腐的切割,轻盈地将它们置入沸腾的汤碗之中。
周遭的空气仿佛凝固,时间在这一刻悄然停止。
只见那被切割的豆腐,竟如同春日细雨般细腻纷飞,每一缕都轻盈剔透。
每一根线条都清晰可见,毫无瑕疵。
这不仅仅是食物的转化,更是一场视觉与感官的盛宴,让人不禁屏息以待。
众人被这突如其来的奇观深深吸引,不由自主地围拢上前,眼中闪烁着难以置信的光芒。
惊叹之声此起彼伏,交织成一片。
“天呐!这刀工,简直是化腐朽为神奇,细若游丝!”
“我去,比陆大厨的还细!”
“确实,陆大厨都不一定有这么细!”
“以为是萌新,没想到是大佬!”
“虽说只是刀工,但刀工能做到如此,其他方面也不会差太多!”
陆大厨的目光中满是不可置信,那细微至极的刀工,细腻得超乎想象。
“这……怎么可能……”
他喃喃自语,声音里夹杂着难以掩饰的震撼与自我质疑。
这么细?
他真的好细……
但刀工不代表一切,最后看的要是整体。
只会切东西,算不了什么。
此时,陈决的动作依旧未停,他轻巧地切下几块鸡肉。
随即投身于一锅即将沸腾的鸡汤之中。
那汤水在炉火的温抚下渐渐泛起细腻的泡沫。
在做鸡汤的时候,陈决还继续切了配菜。
火腿、冬笋、香菇、虾仁等等也切成细丝。
每一切,都精准无误,每一落,皆是匠心独运。
而那块原本平凡的豆腐,在热水的温柔拥抱下,去除了最后一丝腥涩。
陈决轻轻将其捞起,通过细腻的滤网,滤去多余的水分,只保留那份最纯粹的豆香。
随着那一锅精心熬制的鸡汤缓缓倾泻于嫩滑的豆腐之上,更添上了一抹难以言喻的醇厚与鲜美。
然后再加入配菜,勾芡时,用水淀粉,使汤汁浓稠。
熟了之后点上香油,加上青菜点缀。
那一刻,一气呵成的绝妙演绎,再次让围观的众人瞠目结舌,心中激荡起层层涟漪。
“好流畅……好厉害!”
“而且火候也掌握着非常好,以及排盘!”
“缺女徒弟嘛,听劝……”
此刻也难掩脸上的惊异之色。
他深知,眼前这位年轻人所展现的,不仅仅是对食材的深刻理解,更是对烹饪艺术至高境界的追求与领悟。
这道看似朴素无华的菜肴,实则暗藏玄机。
其难度之高,足以让许多资深大厨望而却步。
就连我也一样……
此刻,御膳房内,除却陆大厨外,众人皆不约而同地汇聚于陈决身旁,仿佛一群求知若渴的学徒。