吃罢中饭，晏书留了一斤多的韭黄放在厨下，然后跟母亲说要去书铺子看看，就戴着帷帽，背着背篓出门了。

晏书来到相熟的喜庆酒楼，她家庄子上的鸡鸭什么的都是卖与这家酒楼，见过那负责后厨采买的管事的两次。

晏书就大着胆子来了后厨的院子里，刚进院子就听有人喊道：“这位姑娘，你是哪来的？这可是后厨重地，闲人免进。”

晏书隔着帷帽，带着笑意的说道：“这位大哥，我想问下余管事的在不在？您就说是棋山村李家的人找他，拜托了~”

那位伙计的听了，上下打量了一番，方才进去喊人去了。

不一会从里面出来一位胖乎乎的男子，正是那余管事的，只见他四处张望了一下，大声嚷着：“谁找我？”

晏书赶紧上前，“余管事的，是我找您？”

“你是棋山村李家的？怎的还戴着个帷帽？”

晏书笑道：“天有些冷，就戴着了。其实上次送鸡鸭来的时候，我就在一旁跟着的呢，余管事的忘了？”

余管事的想了半天，约莫有些印象是有这样一位姑娘戴着帷帽跟在老李头的身边。

“是老李头让你来找我的？”

晏书将背篓放了下来，“余管事，这是自家种的韭黄，不多，也就七斤左右的样子，想问问贵酒楼收不收？”

余管事的一听，连忙走过去，看了看。

这两日过年，客人们都是大鱼大肉吃着，早就腻了。年前本想去郊外的温泉庄子上买些小青菜、芹芽什么的，结果去迟了，剩下的一些都被吉庆楼给包圆了，回来后就被掌柜的给说了。

这两日互相宴请的贵客也多，酒楼里储备的菜蔬不是白菜就是萝卜，一下就将这席面的档次给拉了下来。

这韭黄水灵灵的，可以做韭黄炒鸡蛋，韭黄炒肉丝，就是啥都不配单独做个清炒韭黄也是爽口的。唯一美中不足的就是量有些少。

晏书仔细观察，见余管事的小眼睛亮了亮，心想有戏，就开口道：“管事的，您看，这可是刚刚割下来的，新鲜的很。”

余管事装模作样的翻了翻，问道：“你说多少钱一斤？”

晏书想了想，上次秋末的时候那韭菜是十五文一斤，现在这大冬天的物以稀为贵，肯定就更金贵了，这价钱先往贵了说。

晏书沉吟了片刻，“八十文一斤！”

那管事的道：“四十文~”

“六十文，不能再少了~”

余管事的道：“成交，六十文一斤。”

晏书心想，这么痛快，看来是这价钱喊低了。

余管事的喊人出来称了重量，“六斤八两，共计四百零八文。”

晏书低声道：“就给我四百文就行了，剩下的给伙计们打酒喝。”

余管事的笑了笑：“这几日若是还有其他菜蔬，都拿过来，我这里都收。”

晏书道：“那就多谢余管事您了。”

忙活了一个多月，挣了四百文钱，不算多。可摸清楚了其中的诀窍，才是关键。明年早早的开种，多割几茬，三四两的银子是能赚的回来的。