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都632章 椒盐皮皮虾(2/2)

“没事,那东西本来就贵,多谢了。”韩婆子也不在意,从怀里摸出了五个铜板递了过去。

“多谢夫人。”店小二欢喜的离开了。

喜宝趁着这会儿的功夫,已经把裹了淀粉的皮皮虾下油锅炸了,海鲜本身就容易熟,又因喜宝给改了刀,红彤彤的皮皮虾就出锅了,那样子看着就香。

喜宝没忍住拿起一个吃了起来,其实现在味道就很好,毕竟海鲜本来味道就好,这又被油炸过了,简直就是好吃的很。

喜宝接下来一遍吃着皮皮虾,一遍把花椒倒入没油没睡的大锅里翻炒,花椒特有的香味很快就飘了出来,吸引了掌柜的和韩老头。

“什么味道,这么香?”掌柜的知道,喜宝在做那道他不知道的新菜。

喜宝笑着说道:“花椒。”本来也不是隐瞒的东西。

“花椒,好像是种药材吧!”掌柜的不太确定的说道。

店小二急忙跑过来:“是小的去药铺买的。”

“喜宝,你确定这东西能吃吧!”他现在不求有多好吃,就能吃就成。

喜宝笑的一脸骄傲:“您就放心吧!保证您吃了这次,还想吃下一次。”

“那我可就等着了。”掌柜的见喜宝这么有信心,又开始期待了。

喜宝看着花椒晾的差不多了,于是又起锅,不放水不放油开始炒盐了,现在还没有那种细盐,所以就只能弄粗盐了。

盐炒的微微变黄,喜宝就把盐和花椒都盛出来了,然后放到一旁晾凉,索性这会儿有风,喜宝见众人等的着急,也就不等凉透,就放到石磨上磨了。

韩老头心疼孙女干这么重的活,主动的接了过去,没一会儿一小碗的椒盐就成功了。

喜宝切了点青红椒丝,锅里留底油,然后把青红椒丝放到里面翻炒,放入皮皮虾,然后倒入椒盐,因为怕他们不喜欢这个味道,所以没放太多,然后就出锅了。

“看着挺简单的。”掌柜的媳妇说道。

喜宝笑着说:“本来也不是什么很难的菜式。”

“尝尝味道吧!闻着是真不错。”掌柜的说这拿起了筷子。

掌柜的媳妇瞪了他一眼,也自觉的拿起了筷子,一人夹了一块,然后都觉得味道很惊艳。

外面是咸香的又带着花椒特有的香味,皮皮虾的外皮被炸的脆脆的,里面的肉还是很劲道弹牙的,也入了味。

“老婆子,喜宝做的这个真好吃,你学会了没?以后得经常给我做啊!”掌柜的说道。

“你这个老东西,一把年纪了,还总是想着吃,把这顿吃完再说吧!”掌柜的媳妇没好气的说道,但是心里想着,等小孙子身体好了,也做给他吃。

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