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第75章 处理猪下水和猪脚(2/2)
“那我现在就搬到驴车上面去。”云屠户站起身来,搬着装猪下水的瓦盆和筐子,放到了驴车上面。旁边,张氏也端着放猪脚的瓦盆和筐子跟上来,云屠户接过来放到了驴车上面,并顺手把驴车前面的帘子放了下来。这样,不打开帘子,谁也不会知道驴车上面装了些什么东西。
云屠户之前刚把驴车赶进树林,他就把驴车从小毛驴身上解了下来。驴车现在是靠着一棵大树放的。小毛驴则在离驴车五六米的地方吃草,歇息。
张氏和云屠户一起走到大铁锅旁边停下来。云屠户接着添柴烧火,张氏则是打开锅盖看了看。
“当家的,锅里放了盐了吗?”
“我只放了水,还没放盐。我想着等出锅的时候再放盐吧,别弄的太咸了。媳妇,你觉得怎么样?”云屠户小声问道。
“最后放盐也行。不过,你火烧的小点。火太大,锅里的油会到处溅。”张氏小声说道。
听了张氏的话,云屠户从灶洞里面抽出了几根大木柴,把火灭掉,放在一边等会再用。云屠户做完,尴尬的冲张氏笑了笑。
“幸亏我醒来的及时。要不就你自己的话,这猪油不是炼糊了,就是溅的你身上烫出泡。”张氏白了一眼云屠户说道。
“哎呀,媳妇,我不是故意的。我这不是想着火大,炼的快吗?”云屠户不好意思的说道。
“好了,不唠叨你了。你能帮我干活,我就很高兴了。猪油炼糊了,我不心疼。但是,油溅到身上烫出泡可非常疼,而且好的还慢。”张氏小声说道。
“我就知道媳妇心疼我。”云屠户讨好的说道。
张氏白了云屠户一眼,没说话。
这时,锅里发出噼里啪啦的声音。张氏把锅盖掀开一半,用铲子翻了一下肥肉,再把锅盖继续盖上。
“当家的,火在小点。”张氏小声说道。
“好的,媳妇。”云屠户把灶洞里面的柴把灶洞口抽了抽,这样,灶洞里面的火就小了很多。
张氏每隔两分钟就翻一下大铁锅里面的肥肉,很快猪油浓郁的香气就散发了出来。
“猪油好香啊,媳妇。”云屠户高兴的说道。