【寻常家庭，最多做十个人的饭，下人们的饭食，随便做一做就好......】

【但他们家，他一个人，超过十个人的饭量......】

【早上包子，就可以一口气吃十个！粥最少喝五碗！】

【中午就更别提了，面条十碗起步，还只是他一个人的......】

【主食吃的多，荤菜素菜自然得多准备......】

【原本家里只有一个厨娘，拿同样的月钱，干翻倍的活，人家自然不干......】

【即使月钱翻倍，厨娘赶不到一个月，身体暴瘦，体力吃不消，没命挣这份钱，纷纷请辞......】

【你们或许会觉得，不就是多做分量，主家都肯多出钱，怎么就做不了？】

【不比搬货的苦力轻松？】

【可是搬货快点、慢点，自己可以掌握......】

【但是做饭，到底就要吃饭。就说早饭，原本提前一个时辰准备，绰绰有余......】

【结果，少爷胃口大，硬生生需要提前两个半时辰准备，还未必来得及......】

【原来一锅能煮好的粥，现在需要分两锅......】

【洗米、抬水，烧火、蒸馒头......】

【每样工序，工作量都翻了几倍，但饭点却没变......】

【早饭吃完，光少爷一个人的碗，都垒了两摞，全部洗完，又得准备午饭......】

【准备加做好，两个时辰起步......】

【穷苦人家，吃两顿也是常有的。但主家不穷，更不能饿着少爷......】

【午饭吃完，还没收拾好，有的准备晚饭......】

【等晚上清洗好碗筷、灶台，都已经入夜。睡不了两个时辰，又得准备新一天的饭菜......】

【不仅如此，因为能吃，家里米面粮油的用量，比寻常人家大许多......】

【若是来商贩送来，价格自然比到店里买贵。】

【府里派管事，半月到米面粮油铺子采购......】

【采购量大，耽误的功夫也多，府里马匹、马车损耗也大......】

【少爷正在长身体，饭量还在不断上涨，负责采买的管事，也越来越力不从心......】

【这还只是人力，厨房炊具、柴火等原料损耗，就更没有计算了。】

【他家几代从商，粗粗盘算，就能估算出，一年多开支多少......】